In every South Indian kitchen, spice mixes like podi, rasam mix, and rice mixes carry generations of wisdom. But in the last decade, most households shifted to store-bought packets because they seem “quick and convenient.”
The truth? Commercial spice mixes often contain hidden ingredients that harm your health.
What’s really inside those packets?
- Preservatives
- Artificial colors
- Excessive salt
- Poor-quality spices
- Zero nutritional value
Homemade, small-batch spice mixes—especially those prepared using traditional roasting and grinding—are not only tastier but far healthier for families, kids, and elders.
Here are 5 powerful reasons to switch to homemade spice mixes today.
1. Pure Ingredients — No Chemicals, No Preservatives
Store-bought spice mixes are designed for shelf life, not health. They often include anti-caking agents and synthetic flavor boosters.
The Homemade Difference
Homemade mixes, like those from Health Foods by Savithra, contain:
- Real spices & Lentils
- Curry leaves & Fresh herbs
- No chemicals
- No preservatives
Just pure nutrition — exactly how a mother would prepare it at home.
2. Fresh Aroma & Superior Taste
Factory-ground mixes lose freshness within weeks. Our homemade mixes are prepared just before packing — so you actually taste the difference.
- Natural oils are preserved
- Aroma stays rich
- Taste remains authentic
3. Boosts Digestion & Gut Health
Homemade podis and rasam mixes contain naturally digestive spices like Cumin, Pepper, Garlic, and Hing.
Health Benefits
- Improve metabolism
- Reduce bloating & Prevent acidity
- Support gut-friendly bacteria
This is why podi mixed with ghee feels so comforting—it truly heals the gut.
4. Strengthens Immunity
Traditional blends use ingredients known in Ayurveda for immunity, such as Turmeric for inflammation and Black pepper for respiratory strength.
Great for Kids & Elders
- Keeps digestion strong
- Keeps appetite steady
- Keeps immunity active
5. Kid-Friendly Flavor
Kids eat better when food tastes good. Homemade mixes offer balanced spice levels without harsh artificial flavors. This encourages them to eat idli–dosa happily and even finish their vegetables.
Bonus Reason: It Saves Time!
Using homemade mixes helps you prepare a meal in minutes, from Podi rice in 2 minutes to Rasam in 10 minutes.
Conclusion
Switching to homemade spice mixes is not just a culinary choice—it is a health decision. By choosing podi and rasam mix made traditionally, you give your family pure ingredients and stronger immunity.
Taste the Purity of Traditional Foods
Made in small batches, full of aroma and nutrition.
Shop Fresh Podis & Mixesప్రతి దక్షిణ భారతీయ వంటగదిలో, పొడి, రసం పౌడర్ మరియు రైస్ మిక్స్ వంటి మసాలాలు తరతరాల విజ్ఞానాన్ని కలిగి ఉంటాయి. కానీ గత దశాబ్దంలో, చాలా కుటుంబాలు "త్వరగా మరియు సులభంగా" ఉంటాయని బయట దొరికే ప్యాకెట్ల వైపు మొగ్గు చూపారు.
నిజం ఏమిటంటే? బయట దొరికే మసాలా పొడులలో తరచుగా మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే పదార్థాలు దాగి ఉంటాయి.
ఆ ప్యాకెట్లలో నిజంగా ఏముంటుంది?
- నిల్వ ఉంచే రసాయనాలు (Preservatives)
- కృత్రిమ రంగులు (Artificial colors)
- అధిక మోతాదులో ఉప్పు
- నాణ్యత లేని మసాలా దినుసులు
- పోషక విలువలు అస్సలు ఉండవు
ఇంటిలో, తక్కువ మోతాదులో తయారుచేసే మసాలా పొడులు—ముఖ్యంగా సంప్రదాయ పద్ధతిలో వేయించి, దంచినవి—రుచిగా ఉండటమే కాకుండా కుటుంబానికి, పిల్లలకు మరియు పెద్దలకు ఎంతో ఆరోగ్యకరమైనవి.
మీరు ఈరోజే ఇంటి మసాలా పొడులకు మారడానికి 5 బలమైన కారణాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
1. స్వచ్ఛమైన పదార్థాలు — రసాయనాలు లేవు, ప్రిజర్వేటివ్స్ లేవు
బయట దొరికే మసాలాలు ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండటానికి తయారుచేయబడతాయి, ఆరోగ్య కోసం కాదు. వాటిలో తరచుగా రుచిని పెంచే రసాయనాలు కలుపుతారు.
ఇంటి వంటలో ఉండే ప్రత్యేకత
హెల్త్ ఫుడ్స్ బై సావిత్ర నుండి వచ్చే పొడులలో ఇవి ఉంటాయి:
- నిజమైన మసాలా దినుసులు & పప్పులు
- కరివేపాకు & తాజా మూలికలు
- రసాయనాలు లేవు (No chemicals)
- ప్రిజర్వేటివ్స్ లేవు
కేవలం స్వచ్ఛమైన పోషకాలు — ఒక అమ్మ ఇంటి వద్ద ఎలా తయారుచేస్తుందో అలాగే ఉంటుంది.
2. తాజా సువాసన & అద్భుతమైన రుచి
ఫ్యాక్టరీలో తయారైన పొడులు కొన్ని వారాల్లోనే తమ తాజాదనాన్ని కోల్పోతాయి. మా పొడులు ప్యాక్ చేసే ముందే తయారు చేయబడతాయి — కాబట్టి మీరు ఆ రుచిలోని తేడాను గమనించవచ్చు.
- సహజ నూనెలు భద్రపరచబడతాయి
- సువాసన ఘాటుగా ఉంటుంది
- రుచి అచ్చం ఇంటి వంటలా ఉంటుంది
3. జీర్ణశక్తి & కడుపు ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతుంది
ఇంటిలో చేసిన పొడులు మరియు రసం పౌడర్లలో జీలకర్ర, మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు ఇంగువ వంటి జీర్ణశక్తిని పెంచే దినుసులు ఉంటాయి.
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
- జీవక్రియను (Metabolism) మెరుగుపరుస్తుంది
- గ్యాస్ & ఎసిడిటీని తగ్గిస్తుంది
- ఆహారం సులభంగా జీర్ణం అవ్వడానికి సహాయపడుతుంది
అందుకే నెయ్యితో కలిపిన పొడి అన్నం తింటే కడుపుకు చాలా హాయిగా అనిపిస్తుంది.
4. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది
సాంప్రదాయ మిశ్రమాలలో ఆయుర్వేదంలో వాడే పసుపు (మంట తగ్గడానికి) మరియు మిరియాలు (శ్వాసకోశ బలానికి) వంటివి ఉంటాయి.
పిల్లలకు & పెద్దలకు చాలా మంచిది
- జీర్ణశక్తిని బలంగా ఉంచుతుంది
- ఆకలిని పెంచుతుంది
- రోగనిరోధక శక్తిని చురుకుగా ఉంచుతుంది
5. పిల్లలకు నచ్చే రుచి
ఆహారం రుచిగా ఉంటే పిల్లలు బాగా తింటారు. ఇంటి పొడులలో కారం తగినంతగా ఉండి, ఘాటైన కృత్రిమ రుచులు ఉండవు. ఇది వారిని ఇడ్లీ-దోసెను ఇష్టంగా తినేలా చేస్తుంది మరియు కూరగాయలను కూడా పూర్తి చేసేలా చేస్తుంది.
బోనస్ కారణం: ఇది సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది!
ఇంటి పొడులను వాడటం వల్ల మీరు నిమిషాల్లో వంట చేయవచ్చు, పొడి అన్నం 2 నిమిషాల్లో మరియు రసం 10 నిమిషాల్లో సిద్ధం చేసుకోవచ్చు.
ముగింపు
ఇంటిలో తయారుచేసిన మసాలా పొడులకు మారడం కేవలం వంటకు సంబంధించిన ఎంపిక మాత్రమే కాదు—అదొక ఆరోగ్య నిర్ణయం. సాంప్రదాయకంగా చేసిన పొడి మరియు రసం మిక్స్ను ఎంచుకోవడం ద్వారా, మీరు మీ కుటుంబానికి స్వచ్ఛమైన పదార్థాలను మరియు బలమైన ఆరోగ్యాన్ని అందిస్తారు.
సాంప్రదాయకమైన ఇంటి రుచులను ఆస్వాదించండి
తక్కువ మోతాదులో, సువాసన మరియు పోషకాలతో తయారు చేయబడినవి.
తాజా పొడులు & మిక్స్లను కొనండిಪ್ರತಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ, ರಸಂ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರೈಸ್ ಮಿಕ್ಸ್ಗಳಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳು ತಲೆಮಾರುಗಳ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಕಳೆದ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬಗಳು "ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ" ಎಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳ ಕಡೆಗೆ ಮುಖ ಮಾಡಿವೆ.
ಸತ್ಯವೇನು? ವಾಣಿಜ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಗುಪ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಆ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನಿರುತ್ತದೆ?
- ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು (Preservatives)
- ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು (Artificial colors)
- ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪು
- ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಸಾಲೆಗಳು
- ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮೌಲ್ಯವಿಲ್ಲ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿಗಳು—ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿಯುವ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದವು—ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.
ನೀವು ಇಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಲು ಇಲ್ಲಿ 5 ಪ್ರಬಲ ಕಾರಣಗಳಿವೆ.
1. ಶುದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು — ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲ, ಪ್ರಿಸರ್ವೇಟಿವ್ಗಳಿಲ್ಲ
ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಹೊರತು, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕೃತಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಮನೆಯೂಟದ ವ್ಯತ್ಯಾಸ
ಹೆಲ್ತ್ ಫುಡ್ಸ್ ಬೈ ಸಾವಿತ್ರ ಅವರ ಪುಡಿಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:
- ನೈಜ ಮಸಾಲೆಗಳು & ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು
- ಕರಿಬೇವು & ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
- ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲ
- ಯಾವುದೇ ಪ್ರಿಸರ್ವೇಟಿವ್ಗಳಿಲ್ಲ
ಕೇವಲ ಶುದ್ಧ ಪೋಷಣೆ — ಒಬ್ಬ ತಾಯಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೋ ಹಾಗೆಯೇ.
2. ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆ & ಶ್ರೇಷ್ಠ ರುಚಿ
ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಕೆಲವೇ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಮುನ್ನವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ — ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆ ರುಚಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ
- ಸುವಾಸನೆಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ
- ರುಚಿ ಅಪ್ಪಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ
3. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ & ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪುಡಿಗಳು ಮತ್ತು ರಸಂ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇಂಗಿನಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
- ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು (Metabolism) ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
- ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ & ಅಸಿಡಿಟಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ
- ಆಹಾರವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಪುಡಿ ಅನ್ನವು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ತುಂಬಾ ಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಅರಿಶಿನ (ಉರಿಯೂತಕ್ಕಾಗಿ) ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು (ಉಸಿರಾಟದ ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ) ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ & ಹಿರಿಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು
- ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿಡುತ್ತದೆ
- ಹಸಿವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಡುತ್ತದೆ
- ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿಡುತ್ತದೆ
5. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ರುಚಿ
ಆಹಾರ ರುಚಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಸಮತೋಲಿತ ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಕೃತಕ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅವರು ಇಡ್ಲಿ-ದೋಸೆಯನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೋನಸ್ ಕಾರಣ: ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ!
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪುಡಿ ಅನ್ನವನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಸಂ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ತೀರ್ಮಾನ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುವುದು ಕೇವಲ ಅಡುಗೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲ—ಅದೊಂದು ಆರೋಗ್ಯದ ನಿರ್ಧಾರ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರಸಂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಶುದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮನೆಯೂಟದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ
ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.
ತಾಜಾ ಪುಡಿಗಳು & ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ